Calamares con cebolla y vino blanco
La receta de calamares con cebolla y vino blanco es una deliciosa opción para algo fácil y rápida. A continuación encontrarás los ingredientes necesarios y los pasos a seguir para preparar este plato tradicional de la cocina española.
Ingredientes
- 500 gr Calamar
- 2 unidad Cebolla mediana
- 2 dtes Ajo
- 1/2 taza Vino blanco seco
- 1/2 taza Agua
- C/s Sal y pimienta
- 3 cda Aceite de oliva virgen extra
- 1 cda Perejil fresco picado
Elaboración paso a paso
- Limpia los calamares. Retira los tentáculos, la piel y los intestinos. Luego, corta los calamares en anillos o palitos. (partiendo las anillas por la mitad)
- Pela y corta las cebollas en rodajas finas o medias lunas. Pica los dientes de ajo.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que la cebolla esté suave y translúcida.
- Agrega los calamares a la sartén y cocina hasta que estén dorados.
- Agrega el vino blanco y el agua a la sartén. Deja que la mezcla hierva a fuego medio-alto durante 10-15 minutos o hasta que la salsa se haya espesado.
- Sazona con sal, perejil y pimienta al gusto.
- Sirve los calamares con la salsa y una guarnición de arroz o pan.