Volver
Ensaladilla de navidad con huevo pochado por encima.

Ensaladilla de Navidad

Ensaladilla de patata, huevo duro, atún, pepinillos, mayonesa con ajo negro y huevo pochado.
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 2 Personas
Plato: Acompañamiento, Aperitivo, Tapa, Tentempié
Cocina: Española
Calorías: 512

Ingredientes
  

  • 2 unidad Patatas
  • 4 unidad Huevo
  • 1 lata Atún
  • 50 gr Pepinillos
  • 4 cda Mayonesa
  • 1 dte Ajo negro
  • C/s Sal, pimienta y aceite de oliva

Method
 

  1. Cuece las patatas enteras y con piel hasta que puedas atravesarlas con un cuchillo y que salga fácil.
  2. Cuece 2 de los huevos durante 7 minutos en agua hirviendo.
  3. Deja que ambos ingredientes se enfríen un poco y pelalos.
  4. Córtalos en cubitos y échalos en un cuenco grade.
  5. Añade el atún escurrido y los pepinillos picados. Un chorrito de aceite, sal y pimienta al gusto.
  6. Por otro lado pon la mayonesa y el ajo en el vaso de la batidora y tritura hasta que se integren.
  7. Añade la mayonesa al resto de ingredientes y mezcla bien.
  8. Refrigera mínimo 1 hora en la nevera.
  9. Sirve la ensaladilla con un huevo pochado o frito