Receta de huevos revueltos con tomates y queso feta
Aquí tienes la receta para preparar unos deliciosos huevos revueltos con tomate.
Ingredientes
- 4 unidad Huevos medianos
- 2 unidad Tomates medianos y maduros
- 1 cda Aceite de oliva virgen extra
- C/s Sal y pimienta
- C/s Opcional Cebolla, queso de tu gusto, pimiento, hierbas frescas
Elaboración paso a paso
- Lava los tomates, retira las semillas y córtalos en trozos pequeños. Si decides agregar cebolla, pimiento u otras verduras, pícalas también en trozos pequeños.
- En un tazón, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla nuevamente. Si decides añadir algún tipo de queso hazlo ahora ya sea rallado o desmenuzado.
- Calienta una sartén grande a fuego medio y añade el aceite de oliva.
- Una vez que el aceite esté caliente, agrega los tomates (y otras verduras si las estás usando) a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que los tomates estén un poco suaves.
- Vierte los huevos batidos sobre los tomates en la sartén. Con una espátula, remueve los huevos suavemente mientras se cocinan.
- Continúa cocinando y revolviendo los huevos hasta que estén cocidos pero aún jugosos. Esto debería tomar unos minutos.
- Una vez que los huevos estén listos, retira la sartén del fuego y sirve los huevos revueltos con tomate inmediatamente.