Tortilla de Patatas sin Cebolla
Aprende a preparar una deliciosa tortilla de patatas sin cebolla con esta receta fácil. ¡Descubre los mejores trucos para que tu tortilla quede jugosa y perfecta!
Ingredientes
- 4 unidad Patatas medianas
- 8 unidad Huevos
- C/s Sal, pimienta y aceite
Elaboración paso a paso
- Pela las patatas y córtalas en rodajas finas o en trozos pequeños, dependiendo de tu preferencia.
- Calienta abundante aceite en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto.
- Añade las patatas y fríelas lentamente, removiendo ocasionalmente para evitar que se peguen o se quemen. Las patatas deben quedar blandas, pero no doradas.
- Mientras las patatas se fríen, bate los huevos en un bol grande. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Cuando las patatas estén listas, escúrrelas bien y añádelas al bol con los huevos batidos. Mezcla todo suavemente para que las patatas se impregnen bien con el huevo.
- En una sartén antiadherente, añade un poco del aceite donde freíste las patatas y caliéntalo a fuego medio.
- Vierte la mezcla de patatas y huevos en la sartén y cocina durante unos 4-5 minutos. Cuando los bordes comiencen a cuajar, utiliza una espátula para despegar los lados.
- Coloca un plato grande sobre la sartén y da la vuelta a la tortilla con cuidado. Cocina el otro lado durante 3-4 minutos, hasta que esté dorada y cocida al gusto.