Receta de endivias con roquefort
Esta receta es perfecta para aquellos que buscan algo ligero pero lleno de sabor. El contraste entre la amargura de las endivias, la cremosidad del queso y el crujido de las nueces es simplemente delicioso.
Ingredientes
- 2 unidad Endivias
- 100 gr Queso en crema
- 100 gr Queso roquefort
- 10 unidad Nueces
- C/s Mango deshidratado
- C/s Sal y pimienta
- C/s Aceite de oliva virgen extra
- C/s Vinagre balsámico
Elaboración paso a paso
- Lavar y secar las endivias.
- Cortar el extremo de cada endivia y separar las hojas.
- Desmenuzar el queso Roquefort y mézclalo con el queso en crema.
- Esparce la mezcla sobre las hojas de endivia.
- Coloca por encima las nueces y el mango.
- Aliñar con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto.
- Sirve y disfruta.