Receta de hojaldre relleno
En esta receta, aprovecharemos los picos sobrantes de ingredientes que tenemos por la nevera para rellenar un hojaldre.
Ingredientes
Para el relleno utilizaremos alguno de los siguientes ingredientes que tengamos por casa
- C/S Verduras cortadas en cubitos Cebolla, pimientos, calabacín, etc.
- C/s Quesos cortados en taquitos o rallados Valen todos, cabra, manchego, gouda, brie, etc...
- C/s Embutidos picados Salchichas, chorizo, salchichón, Frankfurt, etc.
- C/s Salmon ahumado o atún enlatado
Para la receta
- 1 Hoja Hojaldre rectangular
- 1 unidad Huevo
- C/s Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
Si vas a utilizar ingredientes crudos
- Como pueden ser pimientos, cebolla, chorizo criollo, etc.
- Saltéalos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Relleno
- De los ingredientes anteriores combina los que mas te convengan y mézclalos en un bol con el huevo batido.
- Yo voy a utilizar rulo de cabra picadito, un poco de queso manchego rallado, una lata de atún y un poco de pimiento asado que me sobro de otra receta.
- Los mezclare con el huevo batido y le añadiré una pizca de sal.
Preparar el hojaldre
- Extiende la masa de hojaldre y córtala por la mitad a lo largo para obtener dos rectángulos.
- Reparte el relleno por el centro de cada rectángulo y ciérralo formando una especie de rulo. Aplasta las puntas para que el relleno quede dentro y no se salga.
- Pasa los rulos a la bandeja de horno y píntalos con un poco de huevo batido o leche.
- Hornea a 180ºC durante 15 min. Con el horno precalentado.
- Saca del horno y deja que repose unos 10 min.