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Tortilla de patatas poco cuajada y servida con unas rebanadas de pan

Receta de tortilla de patatas con cebolla

Tortilla de patatas con cebolla. Patatas, huevos, cebolla y una pizca de sal. Se convierten en una explosión de sabor.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo total 50 minutos
Plato Aperitivo, Pincho, Plato principal
Cocina Española
Raciones 2 Personas
Calorías 569 kcal

Ingredientes
  

  • 3 unidad Patatas grandes
  • 1 unidad Cebolla
  • 6 unidad Huevos
  • C/s Sal y aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar y cortar las patatas y la cebolla en rodajas finas.
  • En una sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio y añadir las patatas y la cebolla.
  • Saltear durante unos 25 minutos o hasta que estén tiernas. Remover de vez en cuando para que no se peguen.
  • En un bol, batir los huevos y añadir las patatas y la cebolla. Mezclar bien.
  • En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio-bajo. Añadir la mezcla de huevos y patatas y cocinar durante unos 5 minutos. Para darle la vuelta a la tortilla, colocar un plato encima de la sartén y voltearla. Después, deslizar la tortilla de vuelta a la sartén y cocinar durante otros 5 minutos.
  • Servir caliente o fría.
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