¿Te gusta probar platos nuevos y experimentar con sabores diferentes? Si la respuesta es sí, ¡has llegado al lugar correcto! En esta receta, te enseñare a preparar una empanada de atún deliciosa y fácil de hacer. Ya sea para una cena en casa con amigos o para sorprender a tu familia con una cena diferente, ¡esta receta es perfecta para ti!
Introducción
La empanada de atún es un plato típico de la gastronomía española, que consiste en una masa rellena de atún y otros ingredientes. Se trata de una receta muy versátil, ya que puedes variar los ingredientes del relleno según tus preferencias y los ingredientes que tengas en casa. En esta ocasión, te enseñaremos a hacer una empanada de atún clásica, que seguro te encantará.
Empanada de Atún
Ingredientes
- 2 láminas Masa para empanadas
- 2 latas Atún en aceite
- 1 unidad Cebolla
- 1 unidad Pimiento verde
- 1 unidad Pimiento rojo
- 2 dtes Ajo
- 2 unidad Huevo cocido
- 4 cda Salsa de tomate
- 1 unidad Huevo
- C/s Aceitunas verdes opcional
- C/s Sal, pimienta y aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Lo primero que debes hacer es picar finamente la cebolla y los pimientos. También puedes agregar las aceitunas si así lo deseas.
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla. Sofríe hasta que esté dorada.
- Agrega los pimientos y los dientes de ajo picados. Sofríe todo junto por unos minutos hasta que esté tierno.
- Añade las latas de atún, previamente escurridas, y la salsa de tomate, mezcla todo bien. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Cocina todo junto durante unos minutos más y retira del fuego. Ralla el huevo duro. Deja enfriar un poco antes de rellenar la masa de empanada.
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una bandeja para horno, coloca una de las láminas de masa para empanada. Si lo deseas, puedes untar un poco de huevo batido en los bordes para que se selle mejor.
- Añade el relleno de atún y pimientos en el centro de la masa.
- Coloca la otra lámina de masa encima del relleno y presiona los bordes con un tenedor para sellar bien.
- Pinta la superficie con huevo batido y realiza unos cortes en la parte superior de la masa para que salga el vapor durante la cocción.
- Hornea durante 30 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
Consejos y variaciones
- Si lo deseas, puedes agregar otros ingredientes al relleno, como tomates picados, huevo duro o incluso pasas de uva.
- Si prefieres una empanada más picante, puedes agregar un poco de chile o ají al relleno.
- Si no tienes masa para empanada lista, puedes hacerla tú mismo/a siguiendo una receta de masa básica.
- Para que la masa quede más dorada y crujiente, puedes pintarla con un poco de leche en lugar de huevo batido.
Conclusion
La empanada de atún es una receta clásica de la gastronomía española que no puede faltar en tu recetario. Es fácil de hacer, muy versátil y perfecta para compartir con amigos y familiares. Esperamos que este artículo te haya sido de utilidad y que disfrutes de esta deliciosa empanada.
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo utilizar atún en agua en lugar de atún en aceite?
- Sí, puedes utilizar atún en agua si así lo deseas. Sin embargo, el atún en aceite le dará un sabor más intenso a la empanada.
- ¿Puedo agregarle queso al relleno?
- Sí, puedes agregar queso al relleno si lo deseas. Te recomendamos utilizar un queso que se derrita fácilmente, como el queso mozzarella.
- ¿Puedo congelar la empanada de atún?
- Sí, puedes congelar la empanada antes de hornearla. Cuando desees cocinarla, solo debes retirarla del congelador y hornearla directamente.
- ¿Cuál es el mejor tipo de masa para hacer empanadas?
- El mejor tipo de masa para hacer empanadas es aquella que sea hojaldrada o quebrada. Puedes encontrar estas masas en la mayoría de los supermercados.
- ¿Puedo utilizar otro tipo de pescado en lugar de atún?
- Sí, puedes utilizar otros tipos de pescado en lugar de atún, como salmón, caballa o sardinas. Sin embargo, el sabor y la textura de la empanada pueden variar según el tipo de pescado utilizado.