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Las empanadillas de queso son un delicioso platillo que combina una masa crujiente y relleno de queso derretido. Este manjar es perfecto como aperitivo, merienda o incluso como plato principal acompañado de una ensalada fresca. En esta receta, aprenderás cómo preparar estas empanadillas de queso de manera sencilla y rápida. ¡Acompáñanos en este viaje culinario!
Receta de empanadillas de queso
Masa de hojaldre rellena de queso y especias.
Ingredientes
- 250 gr Masa de hojaldre
- 200 gr Queso de tu preferencia, cheddar, roquefort, philadelpia, etc…
- 1 unidad Huevo batido para dorar
- C/s Sal y especias al gusto orégano, perejil pimienta negra
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C.
- Estira la masa de hojaldre con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 3 mm.
- Con la ayuda de un cortador redondo, corta la masa en círculos del tamaño deseado para las empanadillas.
- Coloca una porción de queso en el centro de cada círculo de masa.
- Espolvorea sal, pimienta y especias al gusto sobre el queso para darle sabor.
- Dobla la masa por la mitad, cubriendo el queso, y presiona los bordes con un tenedor para sellar las empanadillas.
- Coloca las empanadillas en una bandeja para horno previamente engrasada o cubierta con papel de hornear.
- Con ayuda de un pincel de cocina, pinta las empanadillas con huevo batido para darles un bonito dorado.
- Hornea las empanadillas durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
Tips y variaciones a las empanadillas de queso
- Puedes añadir otros ingredientes a tu relleno de queso, como jamón, espinacas o cebolla caramelizada, para darle un toque extra de sabor.
- Experimenta con diferentes tipos de quesos para descubrir nuevas combinaciones deliciosas.
- Si prefieres una versión más saludable, puedes utilizar masa filo en lugar de hojaldre.
Conclusión
Las empanadillas son una opción versátil y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión. Su sencilla preparación y su irresistible sabor las convierten en un plato popular en muchos hogares. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados!