Si buscas una receta de aperitivo elegante y delicioso, los pimientos del piquillo rellenos de gulas son una excelente opción. Con su textura suave y dulzor característico, los pimientos del piquillo son el compañero perfecto para el sabor a mar de las gulas. En esta receta, te enseñaremos a preparar pimientos del piquillo rellenos de gulas de forma fácil y rápida.
Pimientos del piquillo rellenos de gulas
Ingredientes
- 12 unidad Pimientos del piquillo
- 125 gr Gulas
- 2 dtes Ajo laminados o picados
- 1 unidad Guindilla OPCIONAL
- 2 cda Aceite de oliva
- 4 cda Salsa de tomate
- 50 gr Queso rallado
- C/s Sal, pimienta y limón
Elaboración paso a paso
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir el ajo y la guindilla entera. Sofreír a fuego medio hasta que estén dorados. Retirar la guindilla.
- Agregar las gulas a la sartén y saltear durante unos minutos, hasta que estén cocidas. Agregar sal y pimienta al gusto.
- Precalentar el horno a 180°C.
- Rellenar cada pimiento del piquillo con una cucharada de la mezcla de gulas.
- Colocar la salsa de tomate, en el fondo de un recipiente apto para el horno.
- Poner encima los pimientos rellenos y cubrir con el queso rallado.
- Hornear hasta que el queso este gratinado.
- Servir caliente y decorado con limón.
Consejos útiles para preparar los pimientos del piquillo rellenos
- Si no tienes acceso a gulas, puedes sustituirlas por camarones pequeños o calamares.
- Si los pimientos del piquillo son demasiado grandes para la mezcla de gulas, puedes cortarlos en trozos más pequeños y rellenarlos.
- Para un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de salsa verde encima de los pimientos antes de hornearlos.
Beneficios nutricionales de los pimientos del piquillo rellenos de gulas
Los pimientos del piquillo son ricos en vitaminas C y E, que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. También contienen vitamina A, que es esencial para la salud de los ojos y la piel. Las gulas son ricas en proteínas y bajo en grasas saturadas, lo que las convierte en una opción saludable para la dieta.
Conclusión
Los pimientos del piquillo rellenos de gulas son una excelente opción para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar como aperitivo. Con ingredientes simples y una preparación fácil, esta receta es perfecta para cualquier ocasión.
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo hacer esta receta con pimientos de otro tipo?
- Sí, aunque los pimientos del piquillo tienen un sabor característico que complementa bien el sabor a mar de las gulas.
- ¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse la mezcla de gulas?
- Depende de la cantidad de gulas que estés cocinando, pero por lo general toma alrededor de 5-7 minutos.
- ¿Puedo hacer esta receta con otros tipos de mariscos?
- Sí, puedes usar camarones, calamares o cualquier otro marisco de tu elección.
- ¿Qué vino blanco recomiendas para esta receta?
- Cualquier vino blanco seco servirá, pero si prefieres un sabor más intenso, puedes optar por un vino blanco más fuerte.
- ¿Puedo hacer esta receta con anticipación?
- Sí, puedes preparar los pimientos rellenos con antelación y calentarlos en el horno antes de servir.